ข้อมูลภาคสนาม

เนื่องจากในวันศุกร์ที่ 24 พ.ย. 2560 ที่ผ่านมาผู้เขียนได้มีโอกาสเดินทางไปร่วมงานแต่งของญาติฝั่งพ่อ ณ โรงแรม Gallery Design ที่จังหวัดศรีษะเกษ 

ผู้เขียนนั้นก็ไม่พลาดที่จะตามหาอาหารจานโปรดอย่างปลาจ่อม 

โดยได้ไปตามหาที่ตลาดโต้รุ่งในตัวเมืองของ จ.ศรีษะเกษ ติดกับทางรถไฟ

และยังได้มีโอกาสรับประทานอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมของที่นี่ ซึ่งผู้เขียนก็จำชื่อไม่ได้เท่าไหร่ ลักษณะเหมือน จิ้มจุิ่ม แต่รสชาตินั้นบอกได้เลยว่าแซ่บกว่าเยอะ 

ถึงแม้จะเป็นจ.ในภาคอีสาน แต่ปลาจ่อมนั้นก็ยังคงหายาก และคนรู้จักยังคงน้อย 

อย่างไรก็ตาม จนแล้วจนเล่า ผู้เขียนก็ได้ปลาจ่อมมาสมใจ แต่ผู้เขียนนั้นไม่ได้ถ่ายรูปมา(แบตหมด)

หลังจากที่เดินทางกลับมาก็ได้มีความสงสัยว่าจะมีคนสักกี่คนกันที่จะรู้จักปลาจ่อม จึงได้สัมภาษณ์ผู้คน ในรั้วมหาวิทยาลัยรังสิต ที่คัดเลือกโดยการสุ่มมา เพื่อถามถึง"ปลาจ่อม"

 

จากการสัมภาษณ์นั้น ปรากฏว่าผิดคาด เนื่องจากมีคน 2 ใน 3 ที่สัมภาษณ์รู้จักปลาจ่อม อีกทั้ง 1 ในนั้นยังไม่ใช่คนอีสานอีกด้วย แถมยังสามารถบรรยายลักษณะและรสชาติของปลาจ่อมได้อีกต่าหาก

ทำให้รู้ได้ว่าจริงๆอาหารจานโปรดของผู้เขียนที่มีชื่อว่า"ปลาจ่อม" นั้น ก็ไม่ได้เป็นที่เข้าถึงยากสักเท่าไหร่